Hvis du vil glede dine kjære med en deilig kake og samtidig bruke veldig lite tid på tilberedningen, bør du definitivt være oppmerksom på denne oppskriften. Deigen tilberedes veldig enkelt og enkelt, som fyllet, men kaken viser seg å være utrolig velsmakende og aromatisk.
Ingredienser:
- 300 g hvetemel;
- 230 g sukker;
- et par kyllingegg;
- 400 g cottage cheese (helst 4% fett);
- 200 g rømme;
- 2 ts bakepulver
- ¼ ts vanillin;
- 100 g ku olje;
- 0,5 kg blåbær.
Forberedelse:
- Først må du tilberede paideigen. For å gjøre dette, i en tilstrekkelig dyp beholder, er det nødvendig å blande bakepulver, vanillin, mel og granulert sukker. Deretter tilsettes myknet kusmør og egg til den resulterende massen. Alt blandes grundig for hånd eller med en mikser ved hjelp av et deigfeste.
- Imidlertid vil deigen ikke umiddelbart få den kjente teksturen. Først blir det en liten masse. Men ved videre blanding vil den bli mer og mer myk og store klumper vil dannes. Du bør prøve å sette dem sammen, slik at du får en klump.
- Deretter må du lage et skjema som skal brukes til å bake kaken. Det må dekkes med konfektpapir, og i fravær av det kan du smøre bunnen og kantene på formen med smør.
- Deretter legges deigen ut i den tilberedte formen og gradvis ved hjelp av hendene får den utseendet på en plate som må ha kanter. Forsikre deg om at du ikke har store deigkast.
- Etter at kakepannen er klar, må du stikke den med en gaffel og sende den til ovnen som er forvarmet til 180 grader. Stek deigen i ca 10 minutter, deretter må den fjernes fra ovnen.
- Mens deigen bakes, må du forberede fyllet. Dette krever ingen spesielle ferdigheter og kunnskaper. Alt du trenger er å blande vanillin, rømme, cottage cheese, forvaskede og tørkede bær og granulert sukker. Etter at den resulterende massen er blandet grundig, kan den legges ut i en form med deig.
- Deretter legges kaken tilbake i ovnen. Der skal den stekes i en halv time, men temperaturen skal være den samme. Etter at den er klar, bør den få lov til å avkjøles litt, fordi en varm kake er mye bedre enn en varm.
