Biff med bønner og mais tilhører meksikansk mat. Tross alt er det meksikanerne som elsker å lage kjøtt med bønner og paprika, det er verdt å huske tacoene deres. I følge denne oppskriften får du en moderat krydret og veldig tilfredsstillende kjøttgryte med grønnsaker.
Det er nødvendig
- For fire porsjoner:
- - 500 g kjøttdeig
- - 500 g hermetiske røde bønner;
- - 800 g hermetiske tomater;
- - 320 g hermetisk mais;
- - 120 g hver hermetisert grønn chili, cheddarost;
- - 1 løk
- - 5 fedd hvitløk;
- - 1 paprika;
- - chilipulver, malt kummin, tørr merian, salt, persille, sort pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Rør først kjøttdeig i 5 minutter, rør av og til.
Steg 2
Skrell løken, hakk, tilsett kjøttdeig. Hakk hvitløken også (du kan bruke hvitløkspressen), send den til kjøttet.
Trinn 3
Tilsett chili, røde bønner, mais, terninger med rød eller grønn paprika. Fortsett å simre kjøttdeigen sammen med grønnsakene.
Trinn 4
Tilsett karvefrø, merian, chilipulver, knuste hermetiske tomater og juice. Krydre retten med pepper og salt etter smak, reduser varmen, la koke i 30 minutter, dekket. Gryteretten skal tykne litt.
Trinn 5
Fjern fra varmen, dryss med persille og ost, la det surre.
Trinn 6
Dryss med revet ost igjen før servering, pynt med persillekvister.
