Det er mange oppskrifter for å lage fylte tomater. De mest populære og lett å tilberede fyllingene er basert på kokt ris med tilsetning av en rekke ingredienser. Tomater kan fylles med en type fyll, eller du kan lage et utvalg tomater fylt med forskjellige fyllinger. En slik godbit er ideell for et festlig buffébord.
Det er nødvendig
-
- 8 stykker tomater;
- 2/3 kopp ris
- 300 gram ost;
- salt etter smak;
- greener.
- For fylling av sopp og skinke:
- 100 gram syltede sopp;
- 100 gram skinke;
- - 1 løkhode
- - 1-2 ss majones
- For fylling med ost og løk:
- 1 løkhode;
- vegetabilsk olje til steking.
- For eggfylling:
- 3 kyllingegg;
- dill (hakket) - 1 ss;
- 1-2 ss rømme.
- For rekefylling:
- 250 gram reker (hermetisk);
- 1 løkhode;
- persille (hakket) - 1 ss;
- 1-2 ss rømme.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær av toppen av tomatene og fjern forsiktig litt av massen fra dem. Snu hule tomater opp ned for å tømme overflødig væske. Fyll tomatene med kjøttdeig, dryss over revet ost og urter på toppen.
Tomatene er klare for fylling.
Men du kan også legge dem på et bakeplate og sette dem i ovnen, forvarmet til 180-200 ° C i 10 minutter, slik at osten smelter litt.
Steg 2
Kok ris.
Skyll risen, dekk den med vann rundt to fingre, og kok på middels varme til vannet fordamper, deretter på svak varme med lokket lukket til det er mørt.
Risen til fyllet skal være smuldret.
Mens risen er avkjølt, tilbered fyllet.
Trinn 3
Fyll med sopp og skinke.
Skjær løkene i strimler, finhakk syltede sopp og skinke.
Krydre med salt og pepper etter smak. Kast med ris og majones.
Drypp med sitronsaft.
Trinn 4
Fylle med ost og løk.
Skjær løken i strimler og stek i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun.
Kast med revet ost, ris og tomatmasse.
Krydre med salt og pepper.
Trinn 5
Eggfylling.
Kok eggene og skjær i terninger. Kast med ris, hakket dill og rømme.
Tilsett salt.
Trinn 6
Rekefylling.
Skjær løken i strimler og stek i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun.
Skjær rekene i små biter og stek lett med løken.
Kombiner reker, løk og hakket persille med rømme.
Krydre med salt og pepper.
