Ostekaker med mandariner er noe utrolig velsmakende, ømt, aromatisk! En fantastisk kombinasjon av mandariner og vaniljekjøtt. Resultatet er en sunn og velsmakende frokost på samme tid.
Det er nødvendig
- - 300 g cottage cheese;
- - 4 mandariner;
- - 2 egg;
- - 4 st. skjeer med brunt sukker, mel;
- - 3 ss. spiseskjeer av semulegryn;
- - 1/3 ts sitronskall;
- - vanillin, stivelse, jordbær eller andre bær.
Bruksanvisning
Trinn 1
Legg ostemassen i en dyp bolle. For flytende cottage cheese egner seg ikke til oppskriften, mens tørr cottage cheese kan fortynnes med en liten mengde kefir. Pisk to egg i ostemassen, bland grundig, tilsett sukker, sitronskall, vanillin, semulegryn og mel. Rør deigen. Den skal feste seg godt, ikke være flytende.
Steg 2
Skrell mandarinene fra skallet og filmene, del opp i kiler, skjær hver kil i tre deler. Tilsett stivelse, rør, tilsett mandarinbitene i deigen.
Trinn 3
Hell litt mel i et fat, form en bolle ut av deigen med hendene, rull inn mel. Gjør dette for hele testen. Dypp ostepannekakene i mel slik at de ikke fester seg i pannen under steking. Hvis det ikke er laget ostekaker av deigen din, så tilsett litt mer mel til den.
Trinn 4
Hell vegetabilsk olje i en forvarmet stekepanne, legg ostekaker, stek til den er kokt på alle sider. Ikke stek på for høy varme, ellers rekker ikke ostekakene å steke inne. Legg de tilberedte ostekakene på et papirhåndkle. Ostekaker med mandariner er klare, du kan servere dem med jordbær moset med sukker.
