Rask, velsmakende og billig. Disse tre ordene preger denne oppskriften fullt ut. Hvis det bare er 1 time før gjestene ankommer, og du ikke aner hvordan du skal behage dem, er kirsebærpai perfekt for deg.
Ingredienser:
- 1 kyllingegg;
- 2 ss Sahara;
- 50 g rømme;
- 2 ss. l. mel;
- 1 ts soda;
- ½ pakke fersk smør;
- 300 g kirsebær.
Forberedelse:
- Først må du tilberede alle nødvendige ingredienser. Smelt margarin (du kan bruke smør) i mikrobølgeovnen. Tining er best. Avkjøl til romtemperatur.
- Skill det hvite fra eggeplommen og slå det hvite med en mikser eller visp. Denne prosedyren vil gjøre kaken din mer luftig og myk.
- Rør eggeplommen med sukker i en bolle og tilsett kefir. Rør blandingen til alt sukkeret er oppløst.
- Bland melet med brus og sikt gjennom en sil til det ikke er igjen klumper i melet. Hell det avkjølte smøret i melet og tilsett det piskede proteinet. Bland forsiktig med en slikkepott. I løpet av 5 minutter blir massen homogen. Konsistensen av deigen skal ikke være tykkere enn hjemmelaget rømme. Hvis deigen din er tynnere, kan det bety at kaken din faller fra hverandre når den er bakt eller underkokt.
- Smør bakebollen med vegetabilsk olje, dryss med semulegryn på toppen, hell halvparten av deigen, legg deretter kirsebæret og hell den andre halvdelen av deigen på toppen.
- Ovnen skal forvarmes til 180 grader, hvorpå kaken skal stekes i 25-30 minutter. Du kan sjekke beredskapen med et tannpirker. Det er best å servere kaken varm, drysset med melis.
