Mote for fiskeprodukter kom til oss som et resultat av fremveksten av en rekke sushibarer. Det er der dyktige kulinariske mestere er klare til å tilby oss mesterverk fra vanlige fiskeprodukter. Men selv hjemme vil det ikke være vanskelig å lage deilige fiskeretter.
Det er nødvendig
500 gr. fiskfilet (karpe eller gjedde), 4 ss mel, 2 ss malt paprika, 1 egg, 1 skje melk, 50 gr. ghee, 125 gr. brødsmuler, sitronsaft
Bruksanvisning
Trinn 1
For oppvarming forvarmes ovnen til 180 grader. Bland i en beholder fire ss mel med to ss malt søt paprika. Pisk ett egg med en skje melk.
Steg 2
Skjær en halv kilo karpe- eller gjødsefilet i to centimeter tykke terninger, salt, rull i en blanding av mel med malt paprika, dypp i et egg og brød i 125 gram brødsmuler
Trinn 3
Legg på et bakepapirkledd papir, dryss over 50 gram ghee fra krem og stek i ovnen i 25 minutter til den er gyldenbrun.
Trinn 4
Dryss kokte fiskepinner med sitronsaft hvis ønskelig. Server med pommes frites eller potetsalat.
