I prinsippet er alle cottage cheese-desserter selvforsynt, men hvis du tilfører en veldig liten mengde likør og ferskpresset appelsinjuice til dem, vil den i tillegg få en fruktig utsøkt aroma.
For å tilberede en cottage cheese-dessert med nøtter og syltede persimmons, trenger du følgende sett med komponenter:
- yoghurt med lite fett uten tilsetningsstoffer (152 ml);
- persimmon (5 frukter);
- melk (5 ss);
- sitron med tynn hud (1 stk);
- fettfri cottage cheese (510 g);
- nøtter (42 g);
- kondensert agavejuice (3 ss);
- appelsinlikør (3 ss);
- mellomstore appelsiner (2 stk).
Skyll alle persimmoner og fjern stilkene fra dem, fjern huden med et veldig tynt lag. Lag potetmos fra 2 persimmoner, og skjær 3 av dem i små skiver. Klem saften ut av sitronen, hell den straks i en dyp tallerken, der alle persimmonskivene tidligere ble plassert, og la den deretter marinere i 30 minutter.
Hakk først nøttene, stek dem deretter i en panne uten å tilsette fett, overfør dem til en liten tallerken og avkjøl. Skjær appelsinene i to, press saften ut av dem, hell den i kasserollen der den kondenserte agavejuicen (2 ss) og appelsinlikør tidligere ble hellet.
Hele blandingen skal tilberedes til en sirupskonsistens på veldig lav varme, og tilsett deretter persimmonpuré, bland gradvis og avkjøl. Pisk lavmett cottage cheese med yoghurt og melk til den blir til en krem, krydre denne kremete massen med agavejuicen som er igjen.
Ordne de syltede agaveskivene i små vaser, legg fruktmasse og cottage cheese midt i hver beholder, pynt med stekte nøtter på toppen. Alt er klart! Du kan servere den på bordet!
