Furufrø, eller pinjekjerner, er kjent for å være en næringsrik mat. Ikke bare mutteren er nyttig, men også skallet, som lenge har vært brukt i folkemedisinen.
Pinjekjerner er først og fremst vegetabilsk protein av høy kvalitet og et stort sett nyttige mikroelementer: kalsium, magnesium, kalium, jern, sink, fosfor, silisium, etc. De inneholder store mengder arginin, en aminosyre som er veldig verdifull for barn og ungdoms voksende organismer.
B-vitaminene i nøtter er avgjørende for helsen til hele kroppen, spesielt for utholdenhet, god hjerneaktivitet og normal funksjon av nervesystemet. E-vitamin hos ungdommer finnes også i tilstrekkelige mengder i sedertrefrø. Og jodet som er tilstede i dem har en gunstig effekt på mennesker med skjoldbruskkjertelproblemer.
Skallet inneholder også mange nyttige elementer. Den brukes til fremstilling av avkok og infusjoner. Så, alkoholtinktur brukes til å gni med forkjølelse, leddsmerter, kroppssmerter, revmatisme, åreknuter. Tinkturen er i stand til å normalisere aktiviteten i mage-tarmkanalen og øke tonen. Hun behandler kolelithiasis og magesår, problemer med styrke hos menn, blodsykdommer, hudsykdommer (byller, eksem). Tinktur brukes til nervesykdommer, søvnløshet, tretthet.
Kaldpresset pinjekjernerolje anses å være veldig nyttig, selv om prisen er ganske høy. Den inneholder ikke farlig kolesterol, men den er rik på vitaminer, aminosyrer, proteiner og biologisk aktive stoffer. Denne oljen har en positiv effekt på stoffskiftet.
Pinjekjerner er svært fordøyelige. Imidlertid bør de ikke misbrukes. Hundre gram om dagen er ganske nok, spesielt hvis du er vant til å konsumere mye annen proteinmat - dette er en stor belastning på nyrene og leveren. Forsiktighet bør utvises når du kjøper pinjekjerner og unngår de som smaker bittert eller på kanten.
