Kyllingrull viser seg å være veldig saftig og velsmakende. Den kan serveres som forrett på festbordet. Rullen kan serveres til frokost. Kombinasjonen av bacon, kylling, ost og spinat gjør rullen krydret og uvanlig.
Det er nødvendig
- - kyllingbryst 2 stk.;
- - blomkål 200 g;
- - bacon 4 skiver;
- - Fontina-ost 3 skiver;
- - melk 300 ml;
- - spinat 50 g;
- - 6 fedd hvitløk;
- - persille etter smak;
- - olivenolje 4 ss. skjeer;
- - krem 50 ml;
- - malt svart pepper;
- - salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Dann en liten konvolutt ut av folien. Hell i litt olivenolje, tilsett salt og pepper. Tilsett de skallede hvitløksfeddene. Legg konvolutten i ovnen i 30 minutter på 200 grader.
Steg 2
Varm olivenolje i en stekepanne. Stek baconbitene på den. Merk at baconet må forbli mykt.
Trinn 3
Varm opp melken i en kjele, tilsett blomkålblomstrer i melken. La det småkoke i 20 minutter. Tøm deretter melken, og tilsett fløte, smør og 2 fedd hvitløk. Mal med en blender til puré.
Trinn 4
Vask kyllingbryst og spinat grundig. Dypp spinaten i kokende vann i 6 minutter, og kast den i et dørslag. Legg kjøttet på et skjærebrett, dekk med folie, og slå med en hammer.
Trinn 5
Legg baconet på kyllingbrystene, topp med skiver Fontina-ost og deretter spinat. Rull brystene til en rull. Stek de resulterende rundstykkene i en panne. Du skal få en gylden skorpe. Overfør deretter rullene til ovnen i 30 minutter. Stekes på 160 grader.
Trinn 6
Skjær de ferdige rullene i 1 cm skiver. Server rullen med most blomkål. Pynt med persille.
