Mange er vant til å lage syltetøy av en hovedingrediens, det vil si for eksempel bare av epler. Noen ganger må gamle oppskrifter endres og forbedres. Jeg foreslår at du lager eplesyltetøy med mandler.
Det er nødvendig
- - epler - 2 kg;
- - sukker - 2 kg;
- - skrelte mandler - 2 ss;
- - revet skall av 3 sitroner;
- - ingefærrot - 2 cm.
Bruksanvisning
Trinn 1
Gjør dette med epler: skrell og skjær i skiver etter at kjernen er fjernet. Ingefærrot skal finhakkes.
Steg 2
Ta en kjele, legg de skivede epleskivene i den og dekk dem med sukker. Ha så hakket ingefær på eplene og gjør det samme, det vil si, hell sukker på toppen. Disse produktene skal med andre ord være lagvis. La dem være i denne tilstanden i 6 timer.
Trinn 3
Etter at den nødvendige tiden har gått, hell blandingen med 400 ml vann og ta fyr på den. Når det koker, kok det i ytterligere 5 minutter på svak varme. La massen brygge i 10-12 timer.
Trinn 4
Etter at tiden har gått, kok syltetøyet og kok i ytterligere 15 minutter. Når det er ca 5 minutter til det er fullstekt, tilsett deretter sitronskall.
Trinn 5
Hakk de skallede mandlene og stek i en panne uten olje i 3 minutter. Tilsett den deretter i syltetøyet og bland alt grundig. Det gjenstår å legge massen i glassene og lukke dem tett. Eplesyltetøy med mandler er klart!
