Epler er en av de sunneste fruktene rundt. Ved regelmessig inntak av disse fruktene, reduseres nivået av kolesterol i blodet, immunforsvaret styrkes, kroppen renses osv.
Fra epler kan du tilberede en utrolig velsmakende og veldig sunn rett - syltetøy, som kan brukes som fyll i bakevarer eller serveres med te som en uavhengig dessert.
Det er nødvendig
- - 2 kg epler;
- - 400 g granulert sukker;
- - 600 ml vann.
Bruksanvisning
Trinn 1
Det første trinnet er å velge råvarer for å lage syltetøy, det vil si epler. Skyll fruktene grundig, kutt av skallet fra dem, fjern kjernen med frø. Hvis eplene har mørke flekker, skjær dem ut med en skarp kniv.
Steg 2
Hakk fruktene i tilfeldig rekkefølge, legg dem i en kjele, tilsett litt over 500 ml vann og sett på høy varme. Så snart denne blandingen koker, reduser varmen og kok epleblandingen i ca 20-25 minutter. Etter at tiden har gått, fjern pannen fra varmen, avkjøl til 30-40 grader og gni eplene gjennom en sil (du kan også bruke en blender).
Trinn 3
Hell den resulterende puréen på et bakepapir (det er best å bruke et bakepapir med bred bunn og ganske høye sider). Slå på ovnen, juster temperaturen til 60-70 grader og legg bakeplaten i den.
Fordamp blandingen til ønsket tykkelse (dette tar 20 til 40 minutter). Under fordampningen av syltetøyet, åpne ovnsdøren hvert 7. til 10. minutt, i dette tilfellet vil prosessen gå raskere.
Trinn 4
10 minutter før slutten av tilberedningen, tilsett 400 g granulert sukker på et bakeplate, rør, jevn og legg syltetøyet tilbake i ovnen.
Trinn 5
Ha det ferdige, avkjølte syltetøyet i en vase eller rull det opp i en krukke og legg det på et kjølig sted.
