Pumpkin ragout er både en deilig uavhengig rett og en sunn sidetallerken for fett kjøtt. Dette er fordi gresskar inneholder et sjeldent vitamin T, som hjelper til med god opptak av mat og forhindrer fedme.
Det er nødvendig
-
- gresskar - 500 g;
- gulrøtter - 2 stk;
- løk - 1 stk;
- bulgarsk pepper - 1 stk;
- appelsiner - 3 stk;
- kyllingbuljong - 3 ss. l.;
- kylling - 500 g;
- oliven olje;
- salt
- pepper
- karri etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hvis du foretrekker grønnsaksretter, lager du gresskar, gulrot, løk og paprika. For å gjøre dette, skrell gresskaret og skjær i små biter.
Steg 2
Varm opp litt solsikkeolje i en stekepanne og stek løk og gulrøtter i den til den er gyldenbrun. Tilsett deretter rød paprika og gresskar, kutt i halve ringer. Smør grønnsaker på middels varme i 5 minutter, smak til med salt og pepper etter smak.
Trinn 3
Vri ovnen til 180 grader. Smør en bakebolle med smør og tilsett grønnsaksblandingen. Legg gresskarragoen i ovnen i 20-25 minutter, fjern den og avkjøl litt før servering. Denne retten vil være det perfekte tilbehør til biff, svinekjøtt, fjærfe og til og med vanlig ris.
Trinn 4
Lag en gresskarstuing med fjørfeskiver. Dette alternativet er egnet for de som umiddelbart vil få et uavhengig og kostholdsmåltid.
Trinn 5
Skjær kyllingen i små terninger og stek på høy varme i olivenolje med litt karri eller gurkemeie i noen minutter. Tilsett deretter gresskar og gulrøtter, kutt i små terninger, og stek hele massen i 5 minutter.
Trinn 6
Tilbered sausen ved å blande ferskpresset juice av 1 appelsin, olivenolje og kyllingkraft i en hotellskål. Tilsett deretter denne sausen i pannen med kylling og gresskar, og stry deretter lapskausen i ytterligere 10 minutter, salt og pepper den etter smak. Og hvis du i stedet setter lapskausen i ovnen i 10 minutter og heller den med saus, vil retten vise seg å bli enda bedre.
Trinn 7
Etter at du har fjernet gresskarragoen fra ovnen, legg den til finhakket appelsinskiver. Legg deretter på en tallerken og pynt med noen persillekvister.
Trinn 8
Eksperiment. Ikke vær redd for å legge en ingrediens til gresskarstuingen din. På en lignende måte kan du lage gresskar med aubergine eller for eksempel med tomater og hvitløk.
