Vil du prøve noe nytt og ekstraordinært? Lag deretter en pai med en krydret søt fylling. Selv en ekte gourmet vil elske denne retten.
Det er nødvendig
- For testen:
- - mel - 250 g;
- - muskat - 0,5 ts;
- - smør - 125 g;
- - egg - 1 stk;
- - hvitvin - 2 ss;
- - salt - en klype.
- For fylling:
- - røkt kokt bryst - 100 g;
- - løk - 2 stk;
- - epler - 4-5 stk;
- - ost - 250 g;
- - vegetabilsk olje - 2 ss.
- Å fylle:
- - tung krem eller rømme - 200 ml;
- - egg - 4 stk;
- - malt kanel - 0,5 ts;
- - revet muskat - 0,5 ts.
Bruksanvisning
Trinn 1
Før melet gjennom en sil og legg i en separat kopp. Legg et egg i det. Bland alt grundig. Tilsett muskat og salt. Mal smøret med et rivjern og ha det på samme sted. Tilsett også hvitvin. Elt deigen fra den resulterende massen og form den til en ball. I denne formen legger du i en dyp tallerken, dekker med plastfolie og setter i kulden i en halv time.
Steg 2
Fjern skallene fra løken og hakk dem. Skyll eplene, skjær av skallet og skjær i skiver etter at kjernen er fjernet. Skjær ingredienser som bryst og ost i terninger.
Trinn 3
Legg hakket bryst og løk i en panne og stek. Tilsett deretter den skivede frukten og osten i denne blandingen. La det dekke, i 10 minutter. Hvis det er mye væske i massen på grunn av epler, så tøm den. Fyllet til den varme og søte paien er klar.
Trinn 4
Kombiner kyllingegg med tung fløte eller rømme. Pisk blandingen godt, og tilsett deretter muskat og kanel. Dermed har fyllet vist seg.
Trinn 5
Rull den kjølte deigen til et tynt lag og legg den på et smurt bakeplate. Form støtfangere for paien.
Trinn 6
Forvarm ovnen til en temperatur på 200 grader. I mellomtiden legger du først fyllet på deigen, deretter fyllet. Stek retten i omtrent 40-50 minutter.
Trinn 7
Avkjøl de ferdige bakevarene litt og server dristig. Varm og søt kake er klar!
