For å samles ved et felles bord er det ikke nødvendig å arrangere en stor fest. Du kan også klare deg med et familie-te-selskap med en deilig søt kake. "Mannik" er den raskeste og enkleste kjeksen å forberede seg til denne anledningen.
Oppskriften på kaken er enkel og krever ikke mye forberedelse. Det tar ikke mer enn en time å elte deigen og bake. For å kna deigen til Mannik-kaken, må du ta følgende produkter:
- 1 glass kefir (noe fettinnhold) eller yoghurt;
- 1 eller 2 rå egg;
- en halv teskje natron;
- en halv teskje eddik;
- 1 glass granulert sukker;
- vanillin eller 1 pose vaniljesukker;
- 1 glass semulegryn (med et lysbilde);
- 1 glass premium hvetemel
- 2 ss smør (smeltet), kan erstattes med smørmargarin.
For de som liker nøttekaker, kan du legge til en håndfull hakkede valnøtter eller peanøtter i deigen. Eller tilsett 50 gram konfektvalmue.
Matlaging søt Mannik kake
Rå egg må males grundig med et glass granulert sukker. For de som ikke liker søtsaker, kan du redusere mengden sukker til et halvt glass. I dette tilfellet må du bruke to egg til elting.
Tilsett natron etter at du har slukket den med eddik. Tilsett vanillin eller en pakke vaniljesukker på tuppen av kniven. Visp alle ingrediensene godt.
Hell et glass kefir eller yoghurt i blandingen. Rør om igjen. Hell semulegryn og mel til resten av deigkomponentene. Elt røren til den søte paien. Konsistensen av deigen skal være som veldig tykk rømme.
Tilbered en dyp bakebolle (helst med delt side). Legg oljet papir på bunnen av formen. Smør kantene på formen med smør. Hell deigen forsiktig. Forvarm ovnen til 180 ° C. Legg formen med deigen i den. Stek paien i omtrent 45 minutter.
Fjern den ferdige kaken fra formen. La det avkjøles og dekk med glasur.
Den avkjølte kaken kan kuttes i to lag med en tykk tråd og smøres med syltetøy eller syltetøy.
Klargjør glasuren for å helle kaken
Du vil trenge:
- 2-3 ss rå melk;
- 1 ts smør;
- et halvt glass granulert sukker.
Sjokoladeelskere kan tilsette to ss kakao og kanel i glasuren for smak.
Legg melk og smør i en liten metallbeholder og sett på svak varme. Varm opp blandingen, rør og tilsett granulert sukker. Under kontinuerlig omrøring, ta med glasurmassen til sukkeret er helt oppløst. Hell den tilberedte sirupen over kaken.
Du kan også dekorere en søt kake med hakkede nøtter eller kandiserte frukter. "Mannik" drysset med kokos eller karamelsmuler vil også være velsmakende. For de som ikke liker frosting, dryss kaken med melis på toppen.
