Det ser ut til, hva mer kan du tenke deg med kylling? Denne fuglen er en ganske hyppig gjest på bordet vårt, og hva bare vi ikke gjorde med det - vi kokte buljong og nudler, stekte, bakt i ovnen og stuet. Hvorfor ikke prøve ananas kylling, som er så populær i Sørøst-Asia?
Det er nødvendig
-
- Kyllinglår - 4 stykker,
- Bulgarsk rød pepper - 2 stykker,
- Krukke med hermetiserte ananasskiver - 250 g,
- Kyllingbuljong - 1 glass
- Ingefærrot - fersk - 30-40 g eller tørr - en halv teskje,
- Løk - 1 stk,
- Hvitløk - 3 fedd
- Frisk eller tørr rosmarin
- Malt pepper
- svart og rødt
- smak,
- Friske greener,
- Gheesmør - 2 ss,
- Salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll kyllinglårene i kaldt rennende vann og tørk dem med et papirhåndkle. Hvis rosmarin er fersk, hakk den fint. Kombiner salt, pepper og rosmarin og gni kyllinglårene med denne blandingen, legg alt i en bolle og la det marinere i en time ved romtemperatur.
Steg 2
Varm opp en stekepanne og stek lårene på begge sider i ghee til de er gyldenbrune, legg i en stekepanne med høye kanter eller i en kjele, hell kyllingbuljong over dem.
Trinn 3
Finhakk løk og paprika, hakk hvitløk og rasp ingefærrot. Stek alt i oljen som er igjen av kjøttet, rør kraftig slik at ingenting brenner. Legg grønnsaker i en skillet med kjøtt.
Trinn 4
Forvarm ovnen til 180-190 ° C, og legg deretter en lokkpanne med kjøtt der. Etter 10 minutter, tilsett ananas i terninger i kjøttet og la det småkoke i like lang tid. Fjern pannen fra ovnen, la den stå under lokket i ytterligere 10 minutter.
Trinn 5
Legg kyllingen på et fat, pynt med kvister med friske urter og server.
