Alle vet at barn ikke liker å spise grønnsaker med urter. Men hva om du jukser litt og lager en veldig velsmakende rett fra grønnsaker som er kjent for oss, men med et visst tilskudd og i en original presentasjon? Courgette fylt med kjøttdeig, ost og urter er en veldig lett å tilberede tallerken som selv barn vil elske.
Ingredienser:
- 4 mellomstore unge courgetter;
- 0,4 kg kjøttdeig;
- 150 g hard ost;
- 5 fedd hvitløk;
- 8 ss. l. soyasaus;
- 1 haug med dill eller persille;
- salt.
Forberedelse:
- Vask, tørk og trimm ung squash av middels størrelse på begge sider. Del en squash med en skarp kniv i 4 like store deler.
- Tin kjøttdeigen, mos med en gaffel eller hender, ha den i en dyp bolle.
- Skrell hvitløk, vask, pass gjennom hvitløk, hakk fint og ha sammen med kjøttdeig. Hell 4 ss der. l. soyasaus. Bland alt og la stå i minst 5 minutter for å marinere innholdet i bollen.
- Legg alle courgettebitene i en gryte, hell kaldt vann over dem, legg på komfyren, kok opp og kok i 4 minutter. Fjern deretter fra vannet, avkjøl litt og skrell fra innsiden med en teskje slik at bunnen blir igjen i squashen. Merk at hard courgette blir myk under tilberedningen, så det blir veldig enkelt og enkelt å rengjøre dem.
- Riv hard ost på et grovt rivjern. Vask og hakk greenene med en kniv. Tilsett tilberedte ingredienser i kjøttdeig og rør inn.
- Hakk squashmassen fint, tilsett kjøttdeig og rør inn.
- Ta en stor rektangulær bakebolle og smør den med olje.
- Fyll hele squashen med fyllet med en lysbilde, legg den i en form og send den til ovnen i en halv time, forvarmet til 200 grader.
- Fjern den tilberedte fylte courgetten fra ovnen, overfør til en tallerken, dekk med hard ost hvis ønskelig, pynt med urter og server med din favoritt tilbehør.
