Disse duftende luftige boller kan lages ikke bare med eple syltetøy, men også med andre. Bare en ting kreves - syltetøyet skal ikke være for flytende, ellers vil det strømme ut av bollene.
Det er nødvendig
- - 600 g hvetemel;
- - 250 ml varmt vann;
- - 3 ss. ss vegetabilsk olje;
- - 1 ss. en skje sukker;
- - 1 ts salt;
- - en pose tørr gjær;
- - eple eller annet syltetøy.
Bruksanvisning
Trinn 1
Oppløs en pose tørr gjær (11 gram) i varmt vann. Tilsett salt, mel, sukker, rør, hell i vegetabilsk olje og elt deigen. La stå på et varmt sted i 1 time.
Steg 2
Etter en time, elt deigen godt og la den heve igjen.
Trinn 3
Dryss en ren arbeidsflate med mel, rull ut deigen som kom opp på den i et lag på 5 mm tykt, kutt i firkanter med en side på 7 centimeter. Legg 1 ts eple syltetøy midt på hver firkant. Brett sidene av firkanten mot hverandre.
Trinn 4
Dekk bollene med et håndkle og la det stå på et varmt sted i en halv time. Legg dem så på et bakepapirkledd bakepapir, kok på 200 grader i ca 25 minutter.
Trinn 5
Eple syltetøyboller kan serveres varme med en gang. Du kan tilberede fyllet for dem selv, til dette, skjær modne epler i små terninger, legg dem i en kjele, tilsett sukker etter smak, tilsett litt gelatin og en liten mengde vann. Kok massen til eplene er myke og tykke.
