Fiskefilet viser seg å være veldig øm, velsmakende, tilfredsstillende, litt krydret, litt krydret. Har en unik smak. Du vil overraske og glede gjestene dine med en slik rett.
Det er nødvendig
- - 500 g fiskefilet
- - 2 gulrøtter
- - 1 rødløk
- - 0,5 sitronsaft
- - 6 laurbærblad
- - 1 haug persille
- - chili
- - 250 g tomater
- - 1 ss. l. granulert sukker
- - salt
- - 3 fedd hvitløk
- - 2 ss. l. vegetabilsk olje
Bruksanvisning
Trinn 1
Først skyller du fiskefileten godt, kuttes deretter i lange biter og smak til med salt etter smak.
Steg 2
Skjær gulrøtter og løk i terninger, chilipepper i ringer.
Trinn 3
Ha halvparten av fisken i en kjele, deretter halvparten av grønnsakene og 3 laurbærblad.
Trinn 4
Tilsett deretter neste lag med fisk, grønnsaker og 3 laurbærblader igjen. Skrell tomatene og mal i en blender. Tilsett vegetabilsk olje, granulert sukker, salt etter smak.
Trinn 5
Hell tomatpuréen over fisken og grønnsakene. Og kok på høy varme i 5-7 minutter. Lukk lokket og la det småkoke over svak varme i 8-10 minutter til.
Trinn 6
Tilbered et krydret dryss. Hakk urtene, skrell hvitløken. Tilsett en blanding av urter og hvitløk, sitronsaft, en klype granulert sukker i en blender og hakk.
Trinn 7
Ha fisken i porsjoner på en tallerken, legg en krydret grønn dryss med sitron på toppen. Og server med kjølt hvitvin.
