Uvanlige potetkoteletter med valnøtter er næringsrike og interessante i smak. Oppskriften kan være av interesse for vegetarisk mat, hvis du erstatter melk med potetbuljong og egg med soyasaus.
Det er nødvendig
- - poteter (9 stk.);
- - brød (250 g);
- - melk (100 g);
- - løk (2 hoder);
- - valnøtter (150 g);
- - egg (4 stk.);
- - salt (etter smak);
- - Provencalske urter (1 ss. Skje);
- - hvitløk (2 fedd)
- - brødsmuler (100 g);
- - olivenolje (2 ss).
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok de skrelte potetene. Når grønnsakene er avkjølt, fjern skinnene og mos til de er glatte.
Steg 2
Hell brødet som er kuttet i biter med varm melk i en halv time. Så fører vi brødet gjennom en kjøttkvern. Rull både løk og valnøtter i kjøttkvern.
Trinn 3
Pisk egg med salt og krydder. Av krydderne er provencalske urter best egnet.
Trinn 4
Hell eggene i brødet og tilsett hvitløk presset gjennom en presse. Vi blander alle ingrediensene i et homogent kjøttdeig, og glemmer ikke å salte det etter smak.
Trinn 5
Vi danner koteletter av den størrelsen vi trenger og dypper dem i brødsmuler. Stek koteletter i olivenolje. Stek i en panne på begge sider til de er møre.
