Kokos og lime er noe eksotisk mat, men deilig. Ved bruk av disse produktene er kaken veldig øm, smuldret og saftig, og den tilberedes veldig raskt og enkelt.
Det er nødvendig
- - 50 g nøtter (mandler)
- - 130 g kokosflak
- - 150 g sukker eller melis
- - 130 g hvetemel
- - 130 g smør
- - 5 eggehviter
- - 1 ts bakepulver
- - 1 kalk
Bruksanvisning
Trinn 1
Mal mandlene i en blender, rasp kalkskallet, smelt smøret.
Steg 2
Bland zest, mandler, kokosflak, sukker, mel, bakepulver, bland godt, tilsett olje, bland igjen.
Trinn 3
Slå på ovnen 180 grader.
Trinn 4
Pisk eggehvitene, tilsett resten av blandingen, bland.
Trinn 5
Smør formene med olje, hell deigen i dem. Legg formene i ovnen og stek i ca 15 minutter, til de er gyldenbrune.