Frysing av kjøtt er en av de beste måtene å holde dette produktet på lang sikt. Imidlertid må kjøttet tines ordentlig slik at det under tilberedningen ikke mister alle ernærings- og smaksegenskaper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Tin kjøttet i kjøleskapet på nedre hylle ved en temperatur som ikke overstiger 4 ° C. Opptiningstiden vil avhenge av kjøttets vekt. For eksempel tar et stykke på 2 kilo vanligvis en dag.
Steg 2
Fjærkre kjøtt bør plasseres i en avrimingsbeholder med en spesiell ristformet innsats slik at smeltevannet, som kan inneholde farlige Salmonella-bakterier, ikke absorberes i kadaveret.
Trinn 3
En annen måte å tine kjøtt på er med kaldt vann. Samtidig, slik at næringsstoffer ikke blir vasket av produktet, må det legges i en forseglet plastpose. Og legg den under strømmen eller legg den i en beholder med kaldt vann. På denne måten vil kjøttet tine i løpet av 1-3 timer.
Trinn 4
Hvis du trenger å tine kjøtt så snart som mulig, kan du bruke en mikrobølgeovn. Legg maten i en keramisk bolle med lokk og mikrobølgeovn. Still inn hurtigavrimingsmodus og vent på signalet fra husholdningsapparater. Snu deretter stykket og gjenta handlingen. Gjør dette til kjøttet er mørt. Husk at tining i mikrobølgeovnen mister vitaminer og mineraler.
Trinn 5
Du kan også tine kjøtt i en sakte komfyr. For å gjøre dette må du fjerne emballasjen fra produktet, sette den i en multikooker og sette "damp" -modus på panelet i 5-10 minutter. Dermed vil flere næringsstoffer bli bevart.
Trinn 6
Et annet tips er å plassere frossent kjøtt under en rennende vifte eller la det stå i et åpent vindu. Lufteksplosjonen vil hjelpe produktet til å tine raskt.
Trinn 7
Tint kjøtt skal skylles under rennende vann og tilberedes umiddelbart. Ikke frys den på nytt. Dette vil påvirke utseendet, smaken og fordelaktige egenskaper.
Trinn 8
Noen husmødre fryser ferskt kjøtt i store biter. Dette gjør det mye vanskeligere for dem å tine produktet. Før du sender det til fryseren, er det bedre å dele kjøttet i små porsjoner og pakke hvert stykke med plastfolie.
