Du vil ikke overraske noen med en vanlig frokostsmørbrød. Likevel er denne typen morgenmåltid det mest tilfredsstillende, raskt og deilig. Men selv en vanlig sandwich kan gjøres om til et ekte kulinarisk mesterverk. For å gjøre dette trenger du bare å bruke spesielle ingredienser.
Det er nødvendig
- - brødbaguette 1 stk.
- - røkt ørretfilet 250 g
- - gelatin 6 g
- - tung krem 250 g
- - sitronsaft 1-2 ss. skjeer
- - malt svart pepper
- - salt
Bruksanvisning
Trinn 1
Legg gelatin i bløt i kaldt kokt vann til den sveller. Tøm deretter overflødig vann, og legg gelatinen i et vannbad.
Steg 2
Skjær ørretfilet i skiver, hell over dem med sitronsaft og to ss fløte. Mal alle ingrediensene i puré. Tilsett tilberedt gelatin, pepper og salt etter smak.
Trinn 3
Visp den resterende kremen grundig, bland med fiskepuréen og avkjøl.
Trinn 4
Skjær brødet i mellomstore skiver, fordel hver med pate. Pynt sandwichen med en tynn sitronskive eller reker, og tilsett en kvist persille eller dill. God appetitt!