Vi vet alle at deigen skal lages i godt humør, ettersom den fornemmer tilstanden vår. Glede dine kjære med deilige, aromatiske og ømme paier med en rekke fyll. Kok med kjærlighet, og da vil du definitivt lykkes.
Det er nødvendig
-
- 1 kg. mel,
- 0,5 l. melk,
- 2 egg
- 2 ss. l. Sahara
- 2 ss. l. vegetabilsk olje
- 1/2 ts salt,
- 30 gr. fersk gjær
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok opp melken i en øse, la den avkjøles litt. Tøm i en dyp bolle.
Steg 2
Oppløs 30 gr i varm melk. fersk gjær. Tilsett 2 egg, 2 ss. l. sukker og ½ ts. salt.
Trinn 3
Sikt melet gjennom en sil slik at det blir mettet med oksygen. Hell i litt mel, elt en myk deig, mens du tilsetter 2 ss. l. vegetabilsk olje.
Trinn 4
Dekk deigen med et rent håndkle og legg det på et varmt sted i 2-2,5 timer.
Trinn 5
Når deigen har kommet, elter du den litt og lar den stå i 40-50 minutter til. Elt deretter deigen igjen.
Trinn 6
Sikt litt mel på bordet, legg ut og elt deigen. Dekk til med et håndkle og la glutenet dryppe litt mer. Deigen vår er klar, du kan lage deilige paier med forskjellige fyllinger. GOD APPETITT!!!
