Først i det fjortende århundre dukket det opp dumplings i Russland, og siden da kan de kalles en russisk nasjonalrett. Dumplings finnes overalt - hjemme, i en restaurant og på vennekjøkkenet. Dumplings laget med egne hender er spesielt velsmakende på det koselige kjøkkenet ditt. Inviter venner og naboer og nyt dem med hjemmelagde dumplings laget av deilig og snøhvit deig.
Det er nødvendig
-
- 500 gr. mel,
- 2 egg,
- 1/2 ts salt
- 1 glass vann
- 1 ss. l. vegetabilsk olje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta en dyp bolle eller bolle. Sikt melet gjennom en sil (slik at melet blir mettet med oksygen) direkte i denne bollen.
Steg 2
Lag en depresjon i midten og knekk 2 egg forsiktig. Hell forsiktig vann der, salt. Tilsett 1 ss. l. vegetabilsk olje.
Trinn 3
Begynn å gradvis samle melet fra alle sider, slik at vannet ikke renner ut. På denne måten begynner du å elte deigen. Sikt melet på bordet og legg ut deigen, fortsett eltingen til ønsket konsistens (den skal ikke være veldig tett).
Trinn 4
La deigen ligge på bordet i 20 minutter, dekk til med en myk klut eller plastpose. Gluten vil spre seg og deigen blir myk. Elt deigen igjen, og du kan begynne å lage deilige, hjemmelagde dumplings.
Trinn 5
For å gjøre dette, kutt et stykke deig der du kan lage en lang turné. Skjær dette tauet i små biter. Rull hvert stykke i mel, rull ut, legg fyllet og lag en dumpling.
