Det er bare noen få grunner som hindrer folk i å kjøpe et apparat som en matprosessor. Høy pris, tilsynelatende kompleksitet i bruken (omfattende instruksjoner, et stort antall uforståelige vedlegg osv.) Og et ganske tungvint utseende. I mellomtiden er ikke alt dette så problematisk. Å knekke deigen til hvetebrød i en matprosessor er for eksempel mye mer praktisk og raskere enn på vanlig måte.
Det er nødvendig
-
- kjøkkenmaskin;
- ingredienser til deigen;
- 2 ss vann;
- vegetabilsk olje - 1 ts
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta ingrediensene til hvetebrødoppskriften og legg dem i kjøkkenmaskinen en om gangen.
Steg 2
Begynn å elte deigen i minste hastighet. I tilfelle du har laget et nøyaktig bokmerke, blir deigen eltet umiddelbart. Du trenger bare å visuelt sjekke hvilken konsistens du trenger. Det kan være mykt eller tettere, stramt. Fortsett å blande i minstemodus i ikke mer enn fem minutter.
Trinn 3
Hvis deigen er tørr, tilsett 2 ss. vann inn i skålen til skurtreskeren og elt litt mer i "Minimum" -modus. Alle ingrediensene må blandes og kombineres. Hvis du er fornøyd med deigens konsistens, trenger du ikke å tilsette vann.
Trinn 4
Sett eltemodus til 2. hastighet. Dette er en kraftig elting, med denne hastigheten får du en elastisk deig, som vil være nødvendig for å bake godt brød av høy kvalitet. Faktisk, i begynnelsen av prosessen, er deigen fremdeles ujevn og løs, en slags "melblødning" vil være synlig under den. Litt etter litt, under eltingen, vil den bli absorbert i deigkulen på kroken. Fortsett kraftig elting i 10-15 minutter. Det ferdige produktet får et glatt, behagelig utseende og myk tekstur.
Trinn 5
Slå av skurtreskeren. Deigen vil henge på kroken og falle litt ned. Ta en slikkepott og hell den resulterende deigen i bollen på kjøkkenmaskinen. Tilsett 1 ts i bollen. smør, med en slikkepott, rull deigen i smør. Dette vil hjelpe den til å komme lett av sidene av bollen, og da blir det lettere å fjerne deigen (etter at den har satt seg).
