Epler er veldig smakfulle og sunne frukter som inneholder mange vitaminer, mineraler, pektin og vegetabilsk fiber. Det er praktisk talt ingen kontraindikasjoner for disse søte, sure eller sure-søte fruktene med grønne, gule og røde skall. Imidlertid er det folk som ikke har lov til å spise epler på grunn av helsemessige forhold eller andre tvingende årsaker.
Epler er unike frukter, kjent for de fleste, om ikke fra fødselen, så fra tidlig barndom. De blir spist fersk, presset juice, lagt i salater, syltetøy, kompotter, bakt i ovnen eller tørket om vinteren. Imidlertid vet ikke alle at eplemasse og -skall ikke bare kan være gunstig, men også skadelig for menneskekroppen. Derfor trenger alle å vite hvem som ikke skal spise epler, og hvilke kontraindikasjoner som finnes for disse smakfulle fruktene for forskjellige alvorlige sykdommer.
Fordelene med epler
De gunstige egenskapene til epler, både sure og søte, tilskrives den unike sammensetningen av disse fruktene. Hver frukt, uavhengig av sorten, inneholder:
- pektin, som bryter ned kolesterol, har en koleretisk og foryngende effekt;
- vegetabilsk fiber, som forbedrer tarmfunksjonen, forårsaker en rask følelse av metthet, det vil si redusere appetitten, noe som er viktig når du går ned i vekt;
- vitamin C, P, E, B, deltar i forskjellige livsprosesser, øker immuniteten og forhindrer utvikling av vitaminmangel når som helst på året;
- sporstoffer som øker hemoglobin (jern), reduserer nervøs eksitabilitet (magnesium), styrker bein og tenner (kalsium, fosfor), forbedrer hjertefunksjonen (kalium),
- tanniner, fjerner salter av tungmetaller fra kroppen, lindrer betennelse;
- antibakterielle phytoncides som hjelper til med å bekjempe forkjølelse;
- antioksidanter og syrer (eplesyre, vinsyre) som bryter ned fett og letter arbeidet i magen.
Potensiell skade
Til tross for fordelene, kan epler forårsake betydelig skade selv for en sunn person. Du bør ikke spise dem i store mengder og de som er på diett, spesielt ikke når du velger en fastende "eple" -dag. På grunn av tilstedeværelsen av fiber kan epler provosere en forverring av kolitt hos et barn og en voksen, fordøyelsesbesvær og løs avføring. Maksimumsmengden som er tillatt å spise per dag er 2-3 frisk frukt.
Her er noen flere grunner til at du ikke bør spise epler hvis du kan, men med stor forsiktighet.
- Personer med gastritt eller magesår anbefales ikke å spise epler på grunn av det høye syreinnholdet som forverrer sykdommen. Videre er den maksimale mengden vinsyre og eplesyre inneholdt i røde varianter, de bør ikke konsumeres av sår.
- Sukkeret som finnes i gule, røde og grønne frukter skader tannemaljen og forårsaker tannråte. Derfor, etter at frukten er spist, må du skylle munnen med vann. På grunn av det høye sukkerinnholdet har diabetikere heller ikke lov til å spise røde varianter.
- Overdreven forbruk forårsaker økt produksjon av magesaft, provoserer økt gassproduksjon, smertefull oppblåsthet.
- Eplefrø inneholder mye jod og hydrocyansyre, som anses å være giftig. Derfor anbefales det ikke å svelge og tygge dem.
- Fruktene som selges om vinteren og tidlig på våren inneholder mye nitrater, kjemikalier som brukes til rask vekst, modning og lang holdbarhet. For å opprettholde et presentabelt utseende er skallet også dekket med voks, som gir en blank glans.
- Barn under 9-10 måneder skal ikke få frukt i det hele tatt i form av potetmos, juice, siden de inneholder syrer som er skadelige for babyer. Stoffer forårsaker kolikk, gjæring i magen, oppblåsthet, diaré, smerte og fiber kan til og med provosere tarmobstruksjon hos spedbarn.
- Epler er helt kontraindisert for de som er allergiske mot dem eller har individuell intoleranse.
For å redusere skade, må du velge frukt av grønn eller gul farge (rød er den mest allergifremkallende), uten skall og kjerne, frø, og bruke dem bakt.
Korte konklusjoner
For ikke å skade kroppen, bør du følge noen enkle regler:
- mindre sannsynlig å kjøpe frukt om vinteren på grunn av det høye innholdet av kjemikalier;
- ikke gi epler til barn under 1 år i noen form;
- erstatt fersk frukt med bakte, fjern skallet og frøene;
- det er ikke mer enn 2-3 stykker per dag.
De største fordelene vil bli gitt av soner som er dyrket i hagen deres. Frukt som har tegn på råte, bør ikke spises i det hele tatt, for ikke å skade kroppen enda mer.
