Du vil trenge:
- mel - 4 ss. l.;
- sjokolade - 80 g;
- sukker - 5 ss. l.;
- kakaopulver - 2 ts;
- melk - 2 ss. l.;
- egg - 2 stk.;
- bakepulver - 1 ts.
Forberedelse
La oss lage deigen. Bryt en bar mørk eller melkesjokolade med hendene i små biter i en bolle. Legg en bolle med hakket sjokolade i en gryte fylt med varmt vann for å smelte den. Når sjokoladen er helt smeltet, tilsett kakaopulver og varm melk. Vi blander alt.
Pisk eggene med sukker ved hjelp av en mikser og tilsett i sjokoladeblandingen. Sikt deretter hvetemelet og tilsett en teskje bakepulver. Bruk en treskje til å kna kakedeigen.
Dekk bakeplaten med bakepapir, fordel sjokoladedeigen jevnt med en skje eller slikkepott. Vi steker i en forvarmet ovn til 180 grader til de er kokte i ca 20 minutter. Når kaken er klar, tar du den ut av ovnen og lar den avkjøles.
Forbered rømme: pisk rømme med sukker til fløte er oppnådd. Rømme kan avkjøles litt i kjøleskapet. Smør deretter den avkjølte kaken med rømme, kutt i like store biter. Du kan bruke kakeskjær og lage interessante kaker.
La oss nå dekorere kakene. Riv mørk sjokolade på et fint rivjern og dryss kakene på toppen. Kaker ser vakre ut hvis du heller dem på toppen eller lager tynne årer med sjokoladeglasur. For å gjøre dette, varm opp kremen, senk sjokoladebitene. Hold i litt over svak varme til en homogen masse oppnås. Sjokolade glasur kan lages med melk, hvit eller mørk sjokolade. Den siste finpussen er hakkede nøtter. "Shtuchka" sjokoladekaker er klare.
