Ved første øyekast kan det se ut som en slik kombinasjon er lite appetittvekkende. Imidlertid er en gryte eller ostekake laget av cottage cheese og kjøtt en deilig og veldig tilfredsstillende rett.
For å tilberede gryteretter eller ostekaker med kjøtt trenger du følgende produkter:
- cottage cheese: 300 gram;
- kjøttdeig: 500 gram;
- eventuelt bearbeidet ostemasse: 150 gram;
- egg;
- salt og krydder: etter smak;
- løk: 1 stk;
- hvitløk: 1-2 fedd.
- dill og persille greener: etter smak.
Du kan bruke alt kjøttdeig: kylling, biff eller blandet.
Denne oppskriften er ganske enkel å tilberede. Høstost skal slipes grundig og blandes med bearbeidet ost.
Kjør et egg i kjøttdeigen, tilsett salt, krydder, hakket løk og hvitløk presset gjennom en presse (1 skive). Bland alt.
Hvis du lager et gryterett, må du legge kjøttdeig på smurt form, plassere cottage cheese på toppen og steke i ovnen til den er mørt. For en gylden skorpe kan du drys fatet med revet ost.
Den porsjonerte versjonen av retten er laget i form av ostekaker, hvor kjøttdeig brukes i stedet for deig.
Det er godt å lage en krydret saus av rømme til denne retten. Du trenger bare å blande knust hvitløk (1 kil), hakkede urter og rømme. For pikant kan du tilsette litt syltede agurker (ferdig kuttet i små biter) til sausen.
Retter laget av cottage cheese og rømme er ikke bare nyttige, men hjelper også med å holde figuren. Alternativer med lite fett er spesielt gode fordi de har lite kalorier.
