Aubergine er et lager av næringsstoffer. Innholdet av jern, fosfor, fiber, kalsium, magnesium og mange andre vitaminer i det har en fruktbar effekt på menneskekroppen. Det er mange måter å tilberede aubergine på. De blir kokt, stekt, dampet, bakt.
Denne oppskriften beskriver hvordan du kan koke fylt aubergine i ovnen.
Det er nødvendig
- - 3 eggplanter;
- - 1 gulrot
- - 2 tomater;
- - 2 fedd hvitløk;
- - 2 løk;
- - 1 pepper (bulgarsk rød);
- - tilsett ost, pepper, majones og salt etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll eggplantene, skjær stilkene og fjern kjernen (massen) ved å kutte grønnsaken på langs. Dypp de resulterende auberginebåtene fra auberginen i en saltløsning (10 g salt i et halvt glass vann) i noen minutter.
Steg 2
Fylling: hakkede gulrøtter, paprika, resterende eggplantemasse og løk, stek i en panne. Tilsett finhakket hvitløk og tomat i de stekte grønnsakene, smak til med salt og pepper etter smak.
Trinn 3
Fyll auberginebåtene med fyllet, hvis ønskelig, du kan helle med majones og raspe osten, så sette dem på et bakepapir (smør litt med smør), send dem til ovnen i 30 minutter.
