Den enestående smaken av sitron er først og fremst assosiert med te, men det er et enormt antall kulinariske herligheter som ikke kan tenkes uten sitron. Denne frukten er en av de mest interessante blant alle kjente, hovedsakelig på grunn av dens allsidighet, fordi omfanget av applikasjonen er virkelig stor.
Sitron er fylt med en enorm mengde vitaminer og næringsstoffer som er ekstremt gunstige for menneskekroppen. La oss diskutere noen få grunner til at du bør ha en sitron i kjøleskapet.
For eksempel sitronskall. Mange frukter bruker ikke skallet, men det motsatte gjelder for sitron. Skallen brukes til matlaging, ofte på grunn av den lyse aromaen. Skallet i matlaging brukes som regel revet; det er viktig å ikke spise den hvite delen av skallet - det er oftest bittert. For å lage gremolata - en italiensk krydder for sjømatretter - bland for eksempel persille, hvitløk og sitronskall. Denne krydder erstatter perfekt salt og pepper i retter.
Hjelpen til sitron i kokende egg er uvurderlig, for hvis du tilsetter litt sitronsaft i vannet der eggene kokes, kan du unngå sprukne skall og de ferdige eggene er mye lettere å rengjøre. Sitronsaft skal tilsettes så snart vannet koker, og først da skal eggene legges der. Smaken på eggene vil ikke endre seg.
Hvis salatblader har mistet styrke og friskhet, kan du bruke sitron igjen. Tilsett sitronsaft i en bolle med kaldt vann og legg salat. Send deretter salatskålen til kjøleskapet i en time. Etter en time vil du bli positivt overrasket over hvor fersk salaten din er igjen.
Fruktskiver spises ikke alltid umiddelbart, fruktmassen kan konserveres i sin naturlige farge uten bruning ved å drysse med noen dråper sitronsaft.
Sitronsaft forbedrer smaken av nesten alle produkter under tilberedningen - dette gjelder fisk, kjøtt, kylling, sjømat og grønnsaker. I tillegg reduserer det mengden natrium i maten. I tillegg inneholder sitron veldig mye vitamin C, noe som forhindrer forkjølelse. Forskere i Storbritannia har gjennomført studier som bekrefter fordelene med sitronsaft til forebygging av kreft. Sitron er også nyttig i kampen mot overflødig vekt.
Etter å ha laget isbiter med sitronsaft, kan du legge dem senere til forfriskende drinker. Sitronsaft vil ikke ødelegge noe drikke, men vil bare avsløre smaken.
Selv vanlig sitronvann vil være til fordel for kroppen og glede smaksløkene.
