Tror du at tynn pizza bare kan kjøpes i en restaurant eller kafé? Du tar feil, du kan lage mat uten å forlate hjemmet ditt. Tynn ostepizza med pepperoni vil være den perfekte dekorasjonen for enhver fest eller feiring.
Det er nødvendig
- For testen:
- -3 kopper brødmel
- -2 ts granulert sukker
- -1/2 ts gjær
- - 1/2 glass isvann
- -1 ss vegetabilsk olje
- 1/2 ts salt
- For sausen:
- -1 skrelt tomat
- -1 ss olivenolje
- -1 ts rødvinseddik
- -2 fedd hvitløk, hakket
- -1 ts salt
- -1 ts tørket oregano
- -1/4 ts malt svart pepper
- For fylling:
- -1/2 kopp revet parmesanost
- -2 kopper finrevet mozzarellaost
- -Snitt av pepperoni
Bruksanvisning
Trinn 1
Forbered deigen. I en matprosessor kombinerer du mel, sukker og gjær i 2 sekunder. Tilsett sakte vann til den samme blandingen i en mikser til deigen er våt. La deigen blandes godt i kjøkkenmaskinen innen 10 minutter.
Steg 2
Tilsett smør i deigen og bland grundig. Fjern deigen og elt. Form deigen til en tett ball. Dekk godt til med plastfolie og avkjøl i minst 24 timer (deigen kan kjøles i opptil 3 dager).
Trinn 3
Lag sausen. Rør i ingrediensene til sausen i en mikser i 30 sekunder. Overfør til en lufttett beholder og avkjøl.
Trinn 4
Forvarm ovnen til 250 grader en time før du baker pizzaen. Fjern deigen fra kjøleskapet og del den i to. Form hver halvdel til en jevn, tett ball.
Trinn 5
Kjevle deigen til en rund form på brettet. Overfør til et bakeplate.
Trinn 6
Dryss deigen med tomatsaus, og dryss deretter med parmesanost og mozzarellaost. Tilsett pepperoniskiver.
Trinn 7
Stek pizzaen i ovnen til den er gyldenbrun. Pynt med urter og ost før servering.
