Sunn matvaner som ønsker å være slank, inkluderer ofte magert cottage cheese i menyene. Men noen ganger vil du diversifisere bordet, slik at du kan bake fantastiske paier basert på dette gjærte melkeproduktet som ikke gir ekstra centimeter i livet eller steker pizza.
Deilige bakverk forbedrer humøret ditt, så noen ganger må du unne deg slik mat. Deigen, tilberedt med cottage cheese, lar deg ikke bli feit. I tillegg er det ikke nødvendig å spise alle bakverk, 1-2 paier som du smaker på begynnelsen av dagen er nok til å få nok og få den nødvendige livskraften.
Hvordan lage deigen
Du kan bake slike paier for ankomst av gjester, og veldig mange vil ikke gjette hva deigen er laget av. For å kna den, ta:
- 360 g myk mør mørk ost i en pakke med fettinnhold på 1, 8 eller 0%;
- 0,5 ts salt;
- 1 ss. l. Sahara;
- 2 store eller 3 mellomstore egg
- 195-220 g mel (pluss for tilsetning);
- ¾ h. L. bakepulver;
- vegetabilsk olje til steking.
Ha ostemassen i en bolle, dryss over natron, rør, la den stå i 10 minutter. Pisk deretter inn egg, tilsett sukker, salt, bland. Hell i mer enn halvparten av melet, bland, tilsett resten, elt en øm deig. Dekk det med et tøyhåndkle og hvil i 20 minutter.
Fylle på paier
For å redusere kaloriinnholdet i en rett, tilbered en fylling med fersk kål eller sopp. I det første tilfellet tar du:
- 550 g hvitkål;
- 2 egg;
- 60 g vann;
- 5-6 fjær med grønne løk;
- 3 grener av dill;
- salt, svart pepper om ønskelig.
Skjær kålen i små firkanter eller gni på et spesielt rivjern designet for denne grønnsaken. Legg den i en stekepanne, dekk med vann. La det surre over høy varme, og lag deretter en liten. Stek kålen i 15-20 minutter. Hvis hun er ung, vil det ta kortere tid. Hvis kålhodet er sent modnet og ikke hører til den nye høsten, la det simre i 20 minutter.
Kok egg, skrell, kutt i terninger, legg dem i avkjølt kål. Hvis du ikke teller hver kalori, legg til 1 til 2 ss. l. smør inn i den fortsatt varme kålen, rør, fyllet blir bedre.
Finhakk løken, dill. Tilsett disse greenene i stuet kål, i tillegg til salt og, hvis ønskelig, pepper, er fyllet klart.
Hvis du vil lage sopp, kan du bruke rå champignon og til og med syltet, saltet sopp. Hermetiske må skylles på forhånd. Stek først den finhakkede løken i en liten mengde vegetabilsk olje, og tilsett deretter hakkede ferske champignoner eller vasket saltet sopp. Stek i 15 minutter, rør av og til, og salt etter smak.
Hvordan lage paier
Hell litt mel på et skjærebrett eller bord, legg ut deigen, rull en pølse ut av den. Skjær et stykke fra det med en kniv, form det i form av en kake, legg fyllet i midten, blind kantene på deigen.
Stek paiene i litt vegetabilsk olje på alle sider. Deilige bakverk er klare.
Hvordan lage en pizza av en slik deig
Hvis du vil lage noe originalt, kan du overraske familien din med denne snackretten. Det kan lages fra samme test.
I tillegg til det, ta pølser, pølse eller skinke. Pizzaen vil være kokt kylling og til og med koteletter til overs fra gårsdagens middag.
Form deigen til en 5 mm tykk flat kake. Bredden skal matche diameteren på pannen. Stek kaken i litt vegetabilsk olje på den ene siden, snu den, pensle toppen med ketchup og legg resten av kjøttfesten på den. Pynt med skiver med hermetisert agurk, pepper og / eller tomat. Dryss med revet ost på toppen. Dekk pannen med et lokk og kok i 5 minutter på svak varme.
Skjønnheten til en slik pizza er ikke bare i utmerket smak, men også i det faktum at den tilberedes veldig raskt og uten hjelp av ovnen. Ikke bare voksne, men også barn liker denne originale retten.
