Ostepizza, uansett hvilke typer ost som er valgt for matlaging, vil se blek ut uten saus. Det er bedre å begynne å lage pizza med den.
Det er nødvendig
- - Frossen deig til pizza - 200 g;
- - Ost av forskjellige varianter - 300 g;
- - Tomater - 3 stk.;
- - Champignons - 100 g;
- - Rucola, persille, basilikum etter smak.
- Saus:
- - Tomat - 1 stk.;
- - Hvitløk - 3 fedd;
- - Tomatpasta - 2 ss;
- - Oregano - 1 ts;
- - Tørket basilikum - 1 ts;
- - Sukker - 1 ts;
- - Oliven olje;
- - Pepper og salt etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Så du må starte med sausen. Hakk tomat og hvitløk. Fortynn tomatpastaen med litt vann. Varm en stekepanne, hell olivenolje på den, tilsett hvitløk. Mens den er stekt, må du ta vare på den slik at den ikke brenner.
Steg 2
Når hvitløken blir gyllen, tilsett den hakkede tomaten i den. Stek i et par minutter, og hell deretter tomatpastaen i. Dette er ikke en fullverdig saus ennå, men bare et halvfabrikat - for å få en ekte, salt massen i en stekepanne, tilsett pepper, sukker, krydder, kok alt.
Trinn 3
Slå på blenderen, hakk sausen til det ikke er igjen et eneste stort stykke tomat. Etter det er det bedre å varme sausen litt mer. Den passer både til pasta og pizza. Den kan oppbevares i kjøleskapet i flere dager, mens den ikke mister smaken eller aromaen, spesielt hvis oppvasken med den tidligere er sterilisert.
Trinn 4
Nå forbereder vi grønnsaker og ost. Skjær alt i tynne skiver. Tin pizzabunnen. Når den er klar, rull den ut og legg den på et bakeplate som er smurt med olivenolje.
Trinn 5
Fordel bakt skorpe sjenerøst med saus, topp med tomater, ost og sopp. Jo mer ost, jo bedre. Pizzaen skal oppbevares i ovnen i ca 20 minutter, deretter tas den ut og drysses med friske urter.
