Jasmin er en smakfull thailandsk ris. Denne langkornede risen er ideell for en rekke eksotiske eller krydret retter. Det viser seg alltid å være smulete og utrolig velsmakende.
Det er nødvendig
- - 380 g jasminris;
- - 720 ml kyllingbuljong;
- - en teskje gurkemeie;
- - 1 fedd hvitløk;
- - 2 klyper spidskommen
- - en klype malt kanel;
- - Laurbærblad;
- - 2 ss smør.
Bruksanvisning
Trinn 1
I en kjele med tykk bunn smelter du smøret på svak varme og blander det med gurkemeie, presset hvitløk, spidskommen og kanel.
Steg 2
Tilsett ris vasket i kaldt vann i pannen. Stek, rør av og til, i to minutter, slik at risen absorberer aromaene til krydderne.
Trinn 3
Hell kyllingbuljong i en kjele og tilsett laurbærblader. Så snart buljongen begynner å koke, reduser du varmen til lav og lukk pannen med et lokk.
Trinn 4
Kok risen i 20 minutter uten å åpne lokket eller røre. Slå av varmen og la risen stå i ytterligere 10 minutter. Etter det må en duftende tallerken med vakker farge serveres umiddelbart. Du kan bruke grønne løk som dekor.
