En helt enkel oppskrift på kjeksdeig til de søte elskere som ikke liker å være på kjøkkenet lenge og venter på et raskt resultat. Alle kan lage en slik kake, en deilig søthet på 2, 5 minutter vil glede både barn og voksne.
Hovedingredienser:
- 2 kyllingegg;
- 100 g pasteurisert 3,2% melk;
- 1 ts bakepulver til deig;
- 60 g brødmel;
- 50 g olivenolje;
- 4 ss. l. granulert sukker.
Tilleggsingredienser:
- kondensert melk;
- sjokoladebiter.
Forberedelse:
- Bryt egg i en dyp bolle eller kasserolle, tilsett spesifisert mengde granulert sukker. Pisk ingrediensene i en beholder med en mikser til de er glatte. Tilsett deretter bakepulver (en teskje pulver skal være flat). Hell mel der og bland med en mikser. Du vil få en halv flytende konsistens.
- Det neste trinnet er å helle i vegetabilsk (olivenolje), og deretter melk, bland igjen med en mikser.
- Hell røren i en rund form. Dette bør være en spesiell mikrobølgeovn bakepanne av plast eller silikon.
- Plasser bakefatet i mikrobølgeovnen ved 1000 W i 2,5 minutter.
- Fjern den varme kaken forsiktig fra formen og legg den på en flat tallerken.
- Smør kjeksoverflaten med et tynt lag kondensert melk, slik at kondensmelken suger kaken bedre, du kan stikke hele overflaten med en gaffel (gjør dette før du smører).
- Dryss deretter svampekaken med fine sjokoladespon. Både melk og bitter vil gjøre. Du kan male et stykke fliser på et vanlig rivjern.
- La kjekskaken avkjøles helt.
Skorpen kan også lages med sjokoladesmak ved å tilsette en teskje kakao i hovedoppskriften. Etter å ha laget og koblet sammen to kaker får du en fullverdig svampekake. Kondensert melk eller søt fløte kan tjene som et lag mellom dem.
