Churros er søte spanske bakverk. Det minner alle om det velkjente "børstemarket". Vi vil tilberede kanelchurros - søte sprø pinner vil perfekt utfylle et teselskap for familien.
Det er nødvendig
- - 1 glass vann
- - 1 glass mel;
- - 3 egg;
- - 50 g smør;
- - 2 ss. ss sukker;
- - 1 ts kanel;
- melis, vegetabilsk olje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ha smør i en kjele, legg på svak varme og smelt den. Tilsett et glass vanlig vann og sukker, kok opp, rør om til det er glatt.
Steg 2
Fjern kasserollen fra ovnen og tilsett 1 ts kanel i innholdet. Tilsett mel i små porsjoner under omrøring. Pisk inn egg om gangen, rør deigen etter hver til den er jevn. Churrosdeigen er klar.
Trinn 3
Overfør deigen til en konditorpose. Varm opp vegetabilsk olje i dypt fett (du trenger mye olje), press deigen ut av posen til dyp fett i form av tynne pinner. Hvis det ikke er noe dypt fett, kan du steke churros i en vanlig stekepanne, bare vær forsiktig - den varme oljen spruter.
Trinn 4
Kok hver porsjon churros i 3-4 minutter til den er behagelig gyldenbrun. Legg ferdige pinner på papirhåndklær slik at de absorberer overflødig fett. Sett dem deretter i en vase.
Trinn 5
Dryss kanelchurroene med melis og server med te. Disse pinnene er veldig velsmakende å servere med varm sjokolade.
