Sprø koteletter eller kylling er en skikkelig godbit for hele familien til middag. Men hjemme er det ikke alltid tilberedte brødsmuler. I dette tilfellet er det ikke nødvendig å løpe til butikken, fordi det er så enkelt å lage dem selv.
Det er nødvendig
- - hvitt brød eller brød
- - blender eller kjøttkvern
Bruksanvisning
Trinn 1
Brødsmuler i butikken er veldig billig, men hvis de gikk tom eller du bare ikke hadde dem hjemme, bør du ikke nekte deg selv en virkelig deilig middag. Tross alt er det alltid hvitt brød eller et brød hjemme. Ta noen skiver hvitt brød og legg dem i en forvarmet ovn eller mikrobølgeovn. Sjekk fremtidige kjeks fra tid til annen, de må snus og sørg for at de ikke brenner. For mikrobølgeovnen tar det bare 5 minutter å lage kjeks, og i ovnen tar det litt mer.
Steg 2
Når kjeksene er helt tørre, bør de knuses. Det er best å gjøre dette ikke med hendene, da det er ubeleilig og du kan bli skadet, men med en blender eller kjøttkvern. Hvis verken det ene eller det andre er i huset, må du smuldre brødet i så små biter som mulig før du tørker kjeksene. I tørkeprosessen må du male kjeksene med hendene, og på slutten av prosessen vil du ha fine brødsmuler. Du kan også male brødsmuler med et rivjern.
Trinn 3
Hvis du bruker kjeks med en gang, på en gang, så er det ikke skummelt om de viser seg å være litt undertørket, men når du vil lage en stor mengde kjeks i reserve, sørg for at de er godt tørket, ellers vil de forverres. Du kan oppbevare kjeks i en forseglet krukke eller plastpose.
Trinn 4
Da kan du umiddelbart begynne å rulle kjøttet eller kotelettene i brødsmuler. Eller du kan først legge til krydder, salt og krydder i kjeksen, slik at retten din vil glitre med ny smak. Bare overdriv det ikke, ellers vil det være umulig å spise denne retten. Hvis du tilsetter krydret salt i kjeks, må du ikke salt selve kjøttet før du lager det.
Trinn 5
Brødsmulene skal tilberedes i en oppvarmet stekepanne med rikelig med olje. Det vil si at du ikke bare trenger å smøre pannen med olje, men heller et lag på minst 3 mm, ellers vil kjeksene raskt svi. Å lage en slik rett tar ikke lang tid, ca 5-6 minutter, så ikke prøv å lage tykke kjøttkuler eller stek store biter i brødsmuler - de blir ikke stekt.
Trinn 6
Etter steking blir bitene sprø og kjøttet inni forblir ømt og saftig, ettersom panering forhindrer at væsken blir fjernet fra kjøttet. Legg de stekte bitene på et papirhåndkle i kort tid for å absorbere overflødig fett. Etter det er det bedre å begynne å spise med en gang: panerte retter mister egenskapene etter en stund.
