Det er veldig enkelt å lage kylling i brødsmuler, og resultatet er utmerket! Denne retten er perfekt for lunsj og middagsselskap. Delikat kylling som smelter i munnen i en sprø duftende skorpe laget av brødsmuler, vil appellere til både voksne og barn.
Det er nødvendig
-
- ½ kylling;
- 100 g brødsmuler;
- 100 g parmesan;
- 1 ss olivenolje
- 1 glass melk;
- 3 kyllingegg.
Bruksanvisning
Trinn 1
Del kyllingen i porsjoner, smak til med salt, ha i en dyp bolle og dekk med fettmelk. La kyllingen marinere på et kjølig sted i 30-40 minutter.
Steg 2
Riv parmesan og bland den med brødsmulene. Tilsett noen få dråper olivenolje til blandingen og rør. Forsikre deg om at kjeksene ikke er dynket i oljen. Du kan tilsette litt salt. Men husk at parmesan og kjeks allerede inneholder salt.
Trinn 3
Pisk to rå egg med en gaffel eller visp. Smør en bakebolle med vegetabilsk olje.
Trinn 4
Ta kyllingen ut av melken, dypp den i eggedosisen, og rull deretter i ost og brødsmuleblandingen. Kjøkkentang kan brukes. Forsikre deg om at kjeksen dekker hele overflaten av kyllingen i et jevnt lag.
Trinn 5
Legg kyllingbitene forsiktig i brødsmuler i en bakebolle og legg i en ovn forvarmet til 220 grader.
Trinn 6
Stek kyllingen i 20-30 minutter. Jo større biter, jo lenger tid tar det å bake kyllingen. Men ikke utsett den for mye i ovnen, ellers blir den for tørr. Hvis du har kort tid, ta dampede kyllingbryst til matlaging og skjær dem i kvart-palmeskiver. Etter 10-12 minutters baking vil de være klare.
Trinn 7
Server kyllingen med grønnsakssalat eller ris som tilbehør. Du må spise den umiddelbart etter at du har kokt den varm. Når den varmes opp igjen, blir den sprø, appetittvekkende skorpen til en grov smøraktig skorpe.
