Courgette inneholder en enorm mengde vitaminer og mineraler. De forbedrer funksjonen i fordøyelseskanalen og er bra for diettmenyer. Svært velsmakende og sprø courgette oppnås hvis de stekes i brødsmuler.
Det er nødvendig
- - 120 ml vegetabilsk olje;
- - 150 g Panko-brødsmuler;
- - 2 mellomstore courgetter
- - 50 g revet parmesan;
- - 2 egg;
- - 60-70 g mel.
Bruksanvisning
Trinn 1
Courgetter skal kuttes i tynne skiver med en tykkelse på 0,5-0,7 mm.
Steg 2
I en bolle visp eggene lett, i den andre bland Panko-brødsmuler og parmesan.
Trinn 3
Varm olje i en stekepanne over middels varme. På denne tiden, rull courgetten i mel, dypp i et egg og rull i en blanding av kjeks og parmesan.
Trinn 4
Stek squashen i små satser i olje til den er gyldenbrun i omtrent et minutt på hver side. Vi legger det på et papirhåndkle.
Trinn 5
Vi serverer den ferdige retten med en gang, slik at squashen blir så sprø som mulig.
