Prøv å lage en kakeformet salat basert på saltfisk. Dette kulinariske mesterverket vil med rette ta sitt rette sted på festbordet og glede dine kjære. Ikke spis fiskekake i store mengder, da retten inneholder mye kalorier.
Det er nødvendig
- - lett saltet rød fisk (470 g);
- - hvit ris (45 g);
- - frosne reker (245 g);
- - egg (3 stk.);
- - matgelatin (9 g);
- - fettfattig rømme (45 g);
- - majones med lite kaloriinnhold (25 g);
- - Philadelphia-ost (80 g);
- - rød kaviar (15 g);
- - plastfolie;
- - dill eller persille.
Bruksanvisning
Trinn 1
Det er praktisk å lage fiskekake i en dyp kopp med avrundet bunn. Alle ingrediensene må tilberedes på forhånd. For å gjøre dette, kok eggene, avkjøl ved å dyppe dem i kaldt vann. Fjern skjellene og rasp det hvite først og deretter eggeplommene.
Steg 2
Kok rekene og hakk med en blender. Kok risen og avkjøl. Fjern fisken fra emballasjen og kutt i lengden i tynne lag som ikke er mer enn 1 cm tykke. Fjern eksisterende bein med en pinsett.
Trinn 3
Tilbered en slags "krem" til kaken, som vil tjene som en forbindelsesbunn mellom lagene. Oppløs gelatinen i et halvt glass varmt vann, og rør hele tiden. Vent til alle gelatinkrystallene løses opp. Kombiner majones, rømme og myk ost. Hell forsiktig i den tilberedte gelatinen i en tynn strøm og bland massen igjen til en homogen konsistens. Din "krem" til kaken er klar.
Trinn 4
Ta en dyp kopp, dekk bunnen og sidene med plastfolie. Begynn å legge ut lagene. Den første er en rød fisk, som også skal legges ut på sideveggene. Det andre laget er kokt ris. Legg deretter ut et lag med revede eggeplommer. Så kommer et lag med proteiner. Det siste laget er reker. Ikke glem å belegge alle lag med "krem". Dekk den resulterende kaken med plastfolie på toppen og avkjøl i en dag.
Trinn 5
Om morgenen snur du platen forsiktig opp ned på en flat tallerken. Du får en salat i form av en kake, som i tillegg må dekoreres med rød kaviar og grøntkvister.
