En ferie er et etterlengtet vennemøte, gleden ved å kommunisere med sine kjære og … riktig borddekking. En god vertinne vil ikke helle champagne i whiskyglass, men ikke alle vet at det er glass spesielt til Margarita-cocktailen, til Bourgogne-vin og til Bordeaux, til cognac og andre drinker. I mellomtiden avhenger formen på glasset eller glasset i stor grad på om gjestene dine vil få oppleve smaken av drikken.
Det er nødvendig
- Briller av forskjellige former
- Briller av forskjellige former
- Stabler med forskjellige former
Bruksanvisning
Trinn 1
Cognac, calvados, konjakk og armagnac helles i et slikt glass til slutten av den brede delen. Dette glasset kalles cognac, konjakkglass, ballong eller snifter. Etternavnet kommer fra ordet "sniff" - "sniff", fordi dette glasset lar deg føle den delikate aromaen av drikken.
Volum 250-875 ml.
Steg 2
Form "Burgundy". Dette er et glass til rødvin Pinot Noir. Lederen for dynastiet til vinglassprodusenter Klaus Josef Riedel hevder at oppfatningen av drinker direkte avhenger av glassets form: det påvirker vinens smak og ettersmak.
Volum 150-820 ml.
Trinn 3
Form "Red Bordeaux".
Eventuelle tørre rødviner av høyeste kategori helles i dette glasset.
Volum 500 ml, lang stamme.
Trinn 4
Form "Hvit Bordeaux".
Eventuelle tørre hvitviner av høyeste kategori helles i dette glasset.
Volum 400 ml, kort stilk.
Trinn 5
Et glass for champagne og fine musserende viner.
Den skiller seg fra vanlige champagneglass med litt større volum og innsnevring av øvre del. Når du serverer Grand Cru eller vintage champagne, blir glasset avkjølt og fylt til 2/3 av volumet.
Volum 200 ml.
Trinn 6
Martini-glass eller cocktailglass.
Bare cocktailer helles i dette glasset, inkludert likører på knust is, eller ved "frappe" -metoden. Eksempler på cocktailer: Basilini, Daiquiri av forskjellige varianter, Cosmopolitan, Red Bikini, Grasshopper og Earthquake.
Volum 90-280 ml.
Trinn 7
Form "Margarita".
Alle varianter av denne cocktailen helles i dette glasset og dekorerer kanten med en salt- eller sukkerkant. Merk: denne drikken ble oppfunnet i Mexico, derfor blir glassene som er produsert i dette landet betraktet som de beste.
Volum 200-250 ml.
Trinn 8
Grappa glass.
Ifølge italienerne kan du bare etter å ha drukket grappa fra dette glasset føle den sanne ånden i Italia. Selv om grappa tidligere ble ansett som en drink for de fattige, fordi den er laget av druestøv.
Volum 90 ml.
Trinn 9
Orkanform.
Navnet på glasset kommer fra det engelske ordet "orkan" - på russisk "orkan", som gjenspeiles i glassets form. Tropiske cocktailer helles i den: "Blue Hawaii", "Pina Colada" og lignende, samt "Tequila Sunrise".
Volum 400-480 ml.
Trinn 10
Highball form.
Juice og brus helles i disse glassene, samt alkoholholdige drikker og cocktailer "Bloody Mary", "Horse Neck", "Strawberry Colada", "Mojito", "Goddaughter", "Mai Tai".
Volum 150-300 ml.
Trinn 11
Slyngeform.
Alle varianter av Sling-cocktailer og øl helles i disse glassene. Den fikk navnet sitt etter oppfinnelsen av den klassiske versjonen av Singapore Sling-cocktailen. Dette glasset er en mer sofistikert versjon av highball.
Volum 200-300 ml.
Trinn 12
Irsk kaffeform.
Dette glasset ble modellert etter koppene som franskmennene drakk kaffe på på 1800-tallet. "Korrekte" briller brenner ikke hånden din; det drikkes varme cocktailer og cocktailer med is.
Volum 240-280 ml.
Trinn 13
Et glass for whisky eller "bergarter".
Rene sterke alkoholholdige drikker, whisky med is, på knust is helles i den. Tradisjonen med å drikke whisky fra slike glass kom fra barer, hvor cowboys noen ganger skjøt på flasker. Bartenderne saget av toppen av flaskene, og bunnen ble brukt som glass. Besøkende elsket å tappe glasset på benken, så whiskyglassene ble gjort mer holdbare.
Volum 100-320 ml.
Trinn 14
En bunke, eller et skudd, eller en jigger.
Rene alkoholholdige drikker helles i den, så vel som lagdelt cocktailer. I noen land er et lite skudd (20-30 ml) populært for drinker med en styrke på mer enn 40 grader.
Volum 40 ml.
Trinn 15
Form "Cup".
Vann, øl og cocktailer helles i dette glasset. I gamle dager ble det drukket vin fra metallkopper.
Volum 200-250 ml.
