Du kan drikke fra en hvilken som helst beholder, men for å føle fylden i smaken av drikken du bruker, er det visse regler for drikkekulturen. Spesielt er det en bestemt type glass for hver drink.
Avsløringen av smak og bukett er påvirket av glassets form, som regulerer luftutveksling og leder væsken til smaksløkene.
Vinglass
Det finnes dusinvis av varianter av vinglass. Valget fokuseres først og fremst på vintypen (surhet, tetthet, styrke osv.).
Hvis glass velges til rødvin, som er rikere, mer aromatisk og tett i motsetning til hvitt, bør riktig glass være stort og bredt, med en smalere hals, som kalles "pot-bellied". Denne formen fanger oksygen inni og gjør at buketten ikke sprer seg. I tillegg gir et slikt glass små slurker å svelge og stimulerer smakssonene, som bestemmer drikkens strenghet og tetthet.
For hvitvin velges glass mer langstrakte og utvides på toppen. Hvitvin, i motsetning til rødvin, serveres kjølt, og det er ikke aromaen som sådan som betyr noe, men smaken. Å drikke fra et slikt glass er mer intens, noe som gjør at du kan føle smakens fylde.
Dessert og forsterkede viner serveres i små glass eller glass, designet for bare et par slurker. Disse vinene er søtere, og derfor tar man små slurker at søthetsreseptorene på tungespissen blir mer utnyttet. I tillegg drikkes dessert og forsterkede viner i små mengder, noe som betyr at glass ikke skal overstige den tillatte forbruksgraden.
Hvis vi snakker om utførelsesmaterialet, velges vinglass best fra krystall eller umalt glass for å nyte fargen på drikken og spille av lysrefleksjoner sammen med smaken.
Briller til brus
Sammen med alkoholholdige produkter har det å drikke vanlige drikke også sine egne egenskaper. Når du velger briller til forskjellige limonader og juice, må du fokusere på fargen på drikken, dens tetthet og struktur.
Brus serveres i et høyt glass som er bredt nok til å tilsette isbiter. I tillegg utføres luftutveksling fritt i et slikt glass, noe som sikrer spill av karbondioksidforbindelser.
For naturlige juice er lave, brede briller med tykt glass mest optimale. I slike beholdere fordeles juiceens tetthet jevnt. Lettere juice drinker og cocktailer kan serveres i høye, tynne, vanlige sylindriske glass kalt highballs.
