Kald tartarsaus er en klassiker av fransk mat. Det understreker perfekt smaken av fisk, sjømat, roastbiff og mange andre retter. Det er best å lage denne sausen hjemme, slik at du kan eksperimentere med ingrediensene ved å lage din egen versjon av tartaren.
Det er nødvendig
- - 4 ss majones
- - 2 syltede agurker;
- - 30 gr. hermetikk kapers;
- - hardkokt egg;
- - en skje med søt sennep;
- - halvparten av en ung løk;
- - noen persikekvister.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær alle ingrediensene i veldig små terninger.
Steg 2
Ha majonesen i en bolle, tilsett hakkede agurker, kapers, løk og et egg, bland.
Trinn 3
Tilsett søt sennep og finhakket persille, rør igjen og sett sausen i kjøleskapet, siden den best serveres kjølt.
Trinn 4
Tartarsaus kan brukes til å krydre retter, eller du kan bruke den som en dukkert for grønnsaker. Det er veldig velsmakende å koble tartar med sprø potetgull.
