Kjøtt i klosterstil er en solid tallerken som ikke krever lang tilberedning og spesifikke produkter. Selv en uerfaren vertinne vil takle matlaging, og en ferdig tallerken kan dekorere ikke bare en hverdags lunsj, men også en festlig middag.
Det er nødvendig
-
- 300-500 g svinekjøtt;
- 300-500 g poteter;
- 3-4 løk;
- 5-6 stk. soltørkede tomater;
- 3-5 ss majones;
- 1 ss vegetabilsk olje til steking;
- ost;
- smør for smøring av bakebollen;
- salt
- pepper
- krydder.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær kjøttet i biff 2-3 cm tykke. Pisk forsiktig på begge sider. Bland noen spiseskjeer urte-majones og malt pepper. Gni biffene på begge sider. Legg dem til side på en egen tallerken slik at kjøttet er godt mettet og saftig når det er bakt.
Steg 2
Skrell og skjær potetene i tynne skiver. Legg til side på en dyp plate. Krydre med salt, og tilsett et par ss majones, bland.
Trinn 3
Skjær løken i halve ringer. Stek i varm solsikke eller olivenolje til den er gyldenbrun.
Trinn 4
Skjær tomatene i kiler. Det anbefales ikke å tilsette krydder, pepper og salt, siden krydderne allerede har blitt brukt i tørkeprosessen.
Trinn 5
Smør en bakebolle med olje.
Trinn 6
Legg kjøttet på bunnen av formen. Fordel de sauterte løkene jevnt over den, deretter de soltørkede tomatene og potetene. Riv osten på et grovt rivjern og dryss jevnt over potetene. Hvis du bruker to typer ost - parmesan og cheddar - dryss med parmesan først, deretter cheddar.
Trinn 7
Dekk fatet med folie og stek i en ovn som er forvarmet til 150-180 ° C i 30-40 minutter. Fjern folien og la den steke i noen minutter til.
Trinn 8
Skjær det ferdige kjøttet i porsjoner og server det varmt i kombinasjon med en lett salat med friske grønnsaker.
