Oppskrifter nevner ofte å bruke hjemmelaget tomatpuré. På dette tidspunktet nekter mange husmødre å lage parabolen, fordi de ikke vet hvordan de skal lage en universell tomatsaus. Det er faktisk veldig enkelt og tar veldig lite tid.
Det er nødvendig
- - 2 kg modne tomater;
- - 3 gulrøtter;
- - 2 paprika;
- - løk;
- - sukker;
- - salt;
- - oliven olje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Tomater må vaskes, skrelles, kuttes i mellomstore biter.
Steg 2
Skjær løk og pepper i små chips, og gulrøttene i tynne skiver. Stek dem i olivenolje til de er gyldenbrune. Tilsett tomater i pannen, reduser varmen og la grønnsakene småkoke i en time, og rør om og om.
Trinn 3
Mal sausen i en blender og kom tilbake i pannen. La det småkoke i en time til. Salt et par minutter før matlaging, og tilsett en klype sukker.
Trinn 4
Sausen kan tilberedes i hvilken som helst mengde og frosses slik at den alltid er tilgjengelig for enhver oppskrift.
