Brownie er en klassisk amerikansk dessert som ligner en sjokolade brownie. Det er mye kontrovers om hvordan du skal lage kaker riktig, men det er en mer eller mindre klassisk oppskrift som er likt av nesten alle søte elskere.
Det er nødvendig
- - 250 sukker
- - 120 g mel
- - 120 g tung krem
- - 120 g smør
- - 2 middels egg
- - 3 ss. l. kakao
- - 50 g mørk sjokolade
- - 1 klype salt
Bruksanvisning
Trinn 1
For å lage en brownie må du først dele sukkeret i 2 like store deler, og deretter slå en av dem med krem slik at massen øker med 2-2,5 ganger. Det vil ta omtrent 10 minutter å slå massen.
Steg 2
Varm opp smøret til romtemperatur, skjær det deretter i mellomstore biter, legg det i en blender og pisk til smøret er luftig.
Trinn 3
Pisk eggene sammen med resten av sukkeret til det bleker, tilsett kakao og bland godt eller visp. Smelt sjokoladen i vannbad eller mikrobølgeovn.
Trinn 4
Bland alle ingrediensene til brownien, bland alt grundig og sett til side i 10-15 minutter. Snu ovnen 180 grader.
Trinn 5
Smør en ildfast form med smør, legg deigen i den og sett den i ovnen i 20 minutter. Skjær den ferdige sjokoladebrunen i biter, legg på tallerkener og server med te.
