For å gjøre nyttårsbordet uvanlig og fabelaktig, kan du forberede et pepperkakehus. Matlagingsoppskriften er ikke så komplisert som den ser ut ved første øyekast, og dekorasjonsprosessen kan forene hele familien på nyttårsdagen.
Det er nødvendig
- - et halvt glass sukker;
- - 2 egg;
- - 2, 5 glass mel;
- - 50 gr margarin;
- - 2 ss. l. honning;
- - 2 ss. l. kakao;
- - 1 ts kanel;
- - 1 eggehvite;
- - 200 gram melis.
Bruksanvisning
Trinn 1
Bland sukker og honning i en metallgryte. Vi oppvarmer den resulterende massen over ild til sukkeret er helt oppløst. Tilsett kanel og hold fyren i et par minutter.
Steg 2
Fjern fra varmen og tilsett kanel. Den resulterende massen må blandes grundig. Tilsett margarinen skåret i små biter til den fortsatt varme blandingen og rør til margarinen er helt smeltet.
Trinn 3
Pisk egg i en bolle, og tilsett deretter den allerede tilberedte blandingen av margarin, kakao, honning, sukker og kanel. Bland alt godt. Tilsett sakte mel i små mengder, omrør grundig.
Trinn 4
Nå lager vi sjablonger til veggene i pepperkakehuset. Fasade: lengde - 8,5 cm, høyde - 6 cm. Tak: rektangel 10 x 14 cm. Endedel - lengde 9, 5 cm, høyde 6 cm. Lengden på hjørnedelene på endetaket skal være 9 cm.
Trinn 5
Kjevle ut deigen på pergament. Tykkelsen på det valsede laget skal være ca. 0,8 mm. Med en skarp kniv, kutt ut deler av pepperkakehuset i henhold til de ferdiglagde sjablongene. Klipp ut 2 ganger for hver sjablong. Hvis du ønsker det, kan du også kutte ut vinduene hjemme, og så kan du ganske enkelt tegne dem senere. Vi bruker resten av deigen som grunnlag for huset og dekorasjonen.
Trinn 6
Vi overfører de resulterende emnene til et bakeplate og steker i ovnen ved 160-180 ° C i 13-18 minutter.
Trinn 7
For å lage glasuren, pisk eggehviten til den blir skummende, og tilsett melis. Minimum pisketid er 5 minutter. Hell deretter glasuren i en kondisjonssprøyte eller pose.
Trinn 8
Mens detaljene i pepperkakehuset ennå ikke er satt sammen, begynner vi å dekorere det. Vi tegner vinduer og mønstre på huset. Ikke glem å tegne døren.
Trinn 9
Nå, ved hjelp av glasur, kobler vi detaljene i huset. I utgangspunktet kobler vi sammen side- og endedelene. Etter det glaserer vi skjøtene med taket og legger det på. For å få huset til å se bedre ut, lag istapper fra istapper på kanten av taket. Vi forlater strukturen i flere timer til den tørker helt.
Trinn 10
Vi omorganiserer pepperkakehuset vårt på et tilberedt brett med bunnen av huset bakt av restene av deigen. Legg til forskjellige dekorasjoner om ønskelig. Pepperkakehuset er klart for det nye året.
