(for ett stort hus!)
220 g sukker
100 ml vann
50 g kjære
200 g smør
Krydderblanding 1 ss (ingefær, muskat, kanel)
600 g mel
1 ts bakepulver
Glasur:
400 g melis
2 ekorn
+ Jeg brukte mørk sjokolade
Det er nødvendig
- (for ett stort hus!)
- 220 g sukker
- 100 ml vann
- 50 g kjære
- 200 g smør
- Krydderblanding 1 ss (ingefær, muskat, kanel)
- 600 g mel
- 1 ts bakepulver
- Glasur:
- 400 g melis
- 2 ekorn
- + Jeg brukte mørk sjokolade
Bruksanvisning
Trinn 1
I en liten øse, kombiner krydder, sukker og vann. Sett på svak varme til sukkeret oppløses, og tilsett deretter smøret, kutt i biter. Blande.
Når oljen er oppløst, må honning tilsettes.
Steg 2
Sikt mel med bakepulver i en separat bolle, tilsett "våt" til den tørre blandingen.
Bare overdriv det ikke med mel, ellers må du lide å rulle deigen.
Trinn 3
Det er bedre å rulle ut deigen på arbeidsflaten (bordet), men skjær ut deler av huset på et bakeplate slik at alt blir jevnt og vakkert. Stek i en ovn som er forvarmet til 200 grader i ca 10 minutter. Det er viktig å holde øye med pepperkakene, ellers vil ikke de sterkeste tennene bite dem. Så snart pepperkakekakene er godt brunet på sidene, må du ta dem ut av ovnen.
Trinn 4
I mellomtiden blir pepperkakekakene bakt, du kan gjøre glasur.
Du trenger bare å smelte sjokoladen i et vannbad og heller den i en kornett eller i en pose med et avskåret hjørne.
Trinn 5
Og glasuren er litt vanskeligere å tilberede. Skil eggeplommene forsiktig fra de hvite. Pisk de hvite (med en gaffel!), Og tilsett pulverisert sukker gradvis. Når du har en jevn hvit frosting, er den klar.
Trinn 6
Og så den vanskeligste delen. Vi pynter ferdige pepperkaker.
Det er klart at alle kan dekorere som de vil. Men husk at det fremdeles skal være nok glasur til å lime delene sammen.
Først belegger vi sidene av husveggene godt, kobler dem sammen. For stabilitet kan du pepe pepperkakekakene med kopper.
Trinn 7
Så snart veggene "grep" litt, legg til et tak i strukturen. Forsiktig! Det er tungt.
