Når som helst på året er oransje gulrøtter en kilde til vitaminer og godt humør. Selv om barna dine ikke liker det, vil de elske den deilige, lett å lage gulrotkaken med valnøtter.
Det er nødvendig
-
- 400 g sukker
- 200 g smør
- 150 g avskallede valnøtter
- 500 g gulrøtter
- 1 ts bakepulver til deig
- 400 g mel
- 250 g rømme
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta en beholder med høye sider og legg smør i den. Vent 15-20 minutter til smøret smelter litt og mykner. Det er ikke nødvendig å smelte smøret. Tilsett 250 gram sukker i smøret og mal det hele til en enkelt masse. Pisk eggene i samme beholder, bland alt godt.
Steg 2
Riv alle gulrøtter på et fint rivjern i en separat beholder. Du kan også raspe gulrøtter på et grovt rivjern - dette vil ikke endre kakens smak, men jo finere du gni den, jo mykere blir kaken. Kombiner gulrøttene med den allerede oppnådde massen.
Trinn 3
Mal forhåndsskallede valnøtter i en blender eller for hånd. Ta 3/4 av alle nøttene og hell dem i deigen, rør alle ingrediensene.
Trinn 4
Sikt nå alt melet, bakepulveret i den resulterende blandingen og elt deigen godt. Deigen skal vise seg å være tynn, konsistensen av rømme.
Trinn 5
Smør en bakebolle med vegetabilsk olje og legg halvparten av deigen i den. Kaken består av to lag. Forvarm ovnen til 180 ° C, legg formen der. Stek kakene en etter en eller om gangen i to identiske former i en halv time.
Trinn 6
Etter 30 minutter, sjekk om kaken er bakt med en tannpirker. For å gjøre dette, stikk gjennom kaken med et tannpirker og trekk den ut. Hvis den er tørr, er kaken klar, hvis det er rester av deig på den, så fortsett å bake kaken til den er kokt.
Trinn 7
Deretter pynt gulroten med rømme. For å gjøre dette, ta rømme og slå den grundig med det resterende sukkeret til sukkerkornene er helt oppløst. Når kakene er avkjølt litt, legger du en på et serveringsfat og fordeler halvparten av rømme på toppen. Plasser den andre på den. Smør toppen av kaken også sjenerøst med fløte og dryss med hakkede nøttekrummer. Pynt kaken med små gulrøtter skulpturert av farget mastikk hvis ønskelig. Denne kaken serveres best kjølt.
