Trinn 1
Legg friske eggplanter på rist i ovnen og stek på 180 grader i omtrent en time. Aubergines beredskap bestemmes av den lett rynkete huden og den generelle mykheten. Du kan også bake eggplanter i kull ved å plassere dem direkte på kullene og dryss dem med kull på toppen, som poteter.
Steg 2
Når eggplanter er kokt, må de
Det er nødvendig
Friske eggplanter - 4 stykker, smør - 100 gram, hvitløk - 2 fedd, salt
Bruksanvisning
Trinn 1
Legg friske eggplanter på rist i ovnen og stek på 180 grader i omtrent en time. Aubergines beredskap bestemmes av den lett rynkete huden og den generelle mykheten. Du kan også bake eggplanter i kull ved å plassere dem direkte på kullene og dryss dem med kull på toppen, som poteter.
Steg 2
Når eggplanter er kokt, bør de legges på et håndkle i 5 minutter. Dette er nødvendig slik at huden lett skal av. Skrell deretter auberginen og det meste av de indre frøene og legg den skrelte auberginen i en stor bolle.
Trinn 3
Mens eggplantene er varme, tilsett smør, hakket hvitløk, litt salt til dem og hakk det hele grundig og raskt med en kjøkkenkniv til blandingen er most. Når du er klar, legg i et lysbilde i en annen tallerken og server. Retten er like velsmakende både varm og kald.
